Грибы шинкуют или нарезают брусочками, затем подсаливают и обжаривают в масле. Овощи нарезают и тушат до готовности, смешивают с растопленным маслом и сметаной. Кожицу с колбасы не удалять, а смазать горчицей или пряным соусом. Затем жарить их на сковороде с одной стороны до тех пор, пока края не изогнутся и не образуют корзиночку. После этого кожицу удалить.
Корзиночки наполнить овощами, смешанными с обжаренными грибами, выложить на подогретое блюдо, оставшиеся овощи расположить рядом. Гарниром может служить жареный картофель, отварной рис или салат из сырых овощей.
Продукты (на 1 порцию)
колбаса вареная
8-10
кусочков
грибы свежие
200
г
капуста цветная
100
г
горошек зелёный
100
г
морковь
100
г
фасоль
100
г
масло сливочное
4
ст. ложки
сметана
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Корзиночки из колбасы с грибами. Как приготовить Корзиночки из колбасы с грибами?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Канапе с колбасой и сыром 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями