рецепт

Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремом – рецепт одного из вариантов очень популярного десерта. Изюминка рецепта - крем на заварные пирожные масляный с манкой.

Продукты
мука 2стакана
масло сливочное 200г
или маргарин 200г
яйца 8шт.
вода 0.5л
сахарная пудра 0.5стакана
сода  по вкусу
соль  по вкусу
Для крема:
сахар 0.5стакана
молоко 0.5стакана
крупа манная 1ч. ложка
масло сливочное 200г

Как приготовить заварное пирожное с кремом:

В термостойкую посуду положите сливочное масло или маргарин, воду, немного соли и соды и поставьте на огонь. Помешивая, доведите состав до кипения. Затем, не снимая смеси с огня и продолжая помешивать, всыпьте муку. При этом тщательно следите, чтобы тесто не подгорело. После того как мука заварится, снимите тесто с огня, немного его остудите и, взбивая, введите поочередно яйца.

Готовое тесто с помощью кондитерского шприца или столовой ложки выложите в виде небольших колбасок на противень, предварительно смазанный маслом и немного посыпанный мукой. Затем поместите противень в разогретую до 200 °C духовку. Когда пирожные заварные поднимутся, убавьте огонь и выпекайте их до готовности. Пирожные остудите.

Приготовьте крем для заварных пирожных. Для этого вскипятите молоко с сахаром, добавьте манку и заварите манную кашу. Снимите ее с огня и остудите. Затем взбейте масло и постепенно введите ранее приготовленную манную кашу, продолжая взбивать. Готовый крем на 30–40 минут поместите в прохладное место для загустения. Далее с одного края пирожных сделайте небольшой надрез и при помощи кондитерского шприца осторожно введите в них крем.

Готовые пирожные заварные посыпьте сахарной пудрой и уложите на большую тарелку. Заварное пирожное с кремом прекрасно подойдет к черному, цветочному, а также зеленому чаю.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварные пирожные с кремом. Как приготовить Заварные пирожные с кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожныеПирожные заварные
В духовке
Блюда из молока
14 спасибо 7308 1 1
катя Понедельник, 15 Октября 2012 г. 18:26 #

а на сколько пирожных этот рецепт???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)