рецепт

Пельмени жареные c мясом, жареной капустой и луком

Муку просейте, сделайте из нее на столе горку, а в ней углубление, в которое влейте воду, яйцо, насыпьте соль. Замесите тесто до однородной консистенции, затем оберните влажной салфеткой и дайте выстояться 30—40 мин, после чего тесто приобретет пластичность и упругость.

Капусту обжарьте на растительном масле, пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте и смешайте с прокрученным мясом и капустой. Добавьте соль, перец в готовый фарш. Все тщательно перемешайте.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1/2—1 см, разрежьте на кружки. В центр каждого кружка положите готовую начинку и защипните края. Отваривайте пельмени в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 мин – до готовности. Затем обжарьте их в разогретом масле.

Продукты
Для фарша:
баранина 300г
или говядина 300г
капуста 300г
лук репчатый 1головка
масло растительное 2ст. ложки
масло сливочное 50г
вода 0.5стакана
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
Для теста:
мука 3стакана
вода 1стакан
яйца 1шт.
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пельмени жареные c мясом, жареной капустой и луком. Как приготовить Пельмени жареные c мясом, жареной капустой и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмениЖареные пельмени

Блюда из капустыКапуста жареная
2 спасибо 2126 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)