Картофель отварить в подсоленной воде, очистить и порезать. Очищенную и вареную морковь, свеклу и огурцы нарезать кубиками. Репчатый и зеленый лук нашинковать. Квашеную капусту промыть и отжать. Все смешать. Заправить растительным маслом с уксусом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху еще раз посыпать зеленью.
Продукты
картофель
400
г
морковь
200
г
свекла
200
г
огурцы солёные
150
г
капуста квашеная
250
г
лук репчатый
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
уксус
3
ч. ложки
горчица
2
ч. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Винегрет с квашеной капустой. Как приготовить Винегрет с квашеной капустой?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски