Оджахури по-грузински

Это не оджахури!!!! это сацибели!!! Оджахури - это блюдо из картошки и мяса!!

Александр, спасибо, что заметили. Исправлено.

а здесь разве не мясо с картошкой???

Сацэбели - это обычный томатный соус!

а насчёт рецепта, скажу только, что духовка не нужна и готовится только из свинины (классический вариант)

натуральное оджахури готовиться на монгале в казане из курицы и картофеля с томатами!!!!!!!!!!!!!!

Да ни какой не аджахури это.... обычная блюдо картошка с мясом...

Я готовлю немного по другому,мясо нарезаю не кубиками,как крупную соломку (лапшу) мариную в раст масле с чесноком,хмели сунели,сванская соль,свежая кинза и грузинская аджика.Затем слегка обжариваю в сковороде мясо лук,отдельно обжариваю картофель.Складываю все в кеце глиняную посуду сверху помидоры и в духовку(так готовится в домашних условиях) готовый оджахури посыпаю свежей зеленью с репчатым луком и зернами граната(зелень и лук поливаю гранатовым соком)А вообще настоящий оджахури готовят на костре в кецах,а не в казане.

аджахури делается только из баранины! Это мне объяснила хозяйка настоящего грузинского ресторана! В остальном рецепт класс! делал много раз. Вот только гранатовый сок нужен для хозани хоровац это армянский шашлык в кастрюле!