Грибы потушить в собственном соку, затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным репчатым луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить уксусом или лимонным соком, добавить соль, перец, сверху посыпать зеленым луком.
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
400
г
лук
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
уксус
1
ст. ложка
или сок лимонный
1
ст. ложка
лук зелёный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Икра из свежих грибов. Как приготовить Икра из свежих грибов?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Грибная икра 
Грибная икра 
Грибная икра 
Грибная икра из шампиньонов 
Грибная икра 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами