рецепт с фото пошаговый

Котлеты морковные с сыром

Фото к рецепту: Котлеты морковные с сыром
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 45 мин)
 Практика-П   14.04.16

Нежные, яркие котлетки радуют глаз и просто тают во рту! Даже если ваш ребенок не любит этот полезный корнеплод, благодаря рецепту морковных котлет с сыром вы сможете включить морковку в его меню.

Продукты (на 6 порций)
Морковь - 0,5 кг
Крупа манная - 0,5 стакана
Масло сливочное - 20-40 г
Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт. (желтки) + 1 шт. для жарки (по желанию)
Сыр - 75 г
Сахар - 1-2 ч. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Сухари панировочные - 0,5-1 стакан
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Сметана (для подачи) - 3-5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКотлеты морковные с сыром
Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №1

Подготовить продукты для морковно-сырных котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №2

Как приготовить морковные котлеты с сыром:

Очистите морковь, тонко нарежьте ломтиками или соломкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №3

Вскипятите молоко.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №4

Залейте горячим молоком, добавьте масло, сахар, соль. Накройте крышкой и тушите до готовности (20-30 минут)на среднем огне. Каждые 5-10 минут перемешивайте морковь, чтобы она не подгорела. Если необходимо, долейте еще молока или воды.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №5

Натрите сыр.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №6

Когда морковь будет готова, всыпьте манную крупу и тертый сыр и, помешивая, варите на слабом огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №7

Отделите желтки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №8

Затем добавьте яичные желтки, хорошо перемешайте и охладите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №9

Из охлажденной массы приготовьте котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №10

Смочите в яйце (можно использовать оставшиеся белки).

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №11

Обваляйте в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №12

Разогрейте сковороду. Добавьте 1 ст. ложку масла.
На среднем огне обжарьте морковно-сырные котлеты с обеих сторон до хрустящей корочки. Сначала 3-5 минут с одной стороны, а затем так же с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные с сыром - шаг №13

Готовые котлеты из моркови с сыром подайте к столу со сметаной или молочным соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты морковные с сыром. Как приготовить Котлеты морковные с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра
29 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)