рецепт

Виноградный уксус

Из не слишком качественного, перезревшего винограда можно приготовить хороший уксус. Для этого в трехлитровую банку нужно всыпать промытый и раздавленный виноград, добавить воду и сахар, горлышко банки завязать марлей и поставить банку в теплом месте для брожения. Через 2,5-3 месяца слить образовавшийся уксус через марлю и расфасовать по бутылкам.

Продукты
виноград 1.5кг
вода 1.5л
сахар 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Виноградный уксус. Как приготовить Виноградный уксус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправ
Блюда из винограда
13 спасибо 4582 2 0
Александр Вторник, 19 Января 2010 г. 17:08 #

подскажите пожалуйста!какое содержание спирта в виноградном и винном уксусе

   
цитировать
любопытная Среда, 20 Января 2010 г. 12:23 #

вообще-то я в химии не очень, но, по-моему, сперва сахар превращается в спирт, с затем, спирт превращается в уксус (окисляется с помощью бактерий)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)