рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запеченная в фольге

Фото к рецепту: Скумбрия, запеченная в фольге
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика   18.12.14

Скумбрия, запеченная в фольге – легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот. Фольга сохраняет весь сок, образующийся при запекании, так что запеченная скумбрия получается особенно сочной, а пряная зелень и лимонный сок придают замечательный аромат и обогащают вкус рыбы.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия средняя - 2 шт.
Зелень укропа - 3 веточки
Зелень петрушки - 3 веточки
Масло сливочное - 50 г
Лимон - 0,5 шт.
Соль - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запеченная в фольге
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №1

Ингредиенты для приготовления запеченной скумбрия в фольге.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №2

Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге:

У рыбы отрезать голову и хвост, удалить внутренности, тщательно удалить черную пленку в брюшке скумбрии, вымыть, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №3

Вымыть и нарезать зелень укропа и петрушки.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №4

Смешать зелень со сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №5

Нарезать лимон полукружочками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №6

Брюшко рыбы заполнить смесью зелени укропа, петрушки и сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №7

Положите в рыбу несколько (2-3) кусочков лимона. Оставшийся лимон отложите для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №8

Разогреть духовку до 220 градусов, после чего рыбу тщательно завернуть в фольгу, чтобы изнутри свертка ничего не вытекало, и поместить в духовку. Запекается скумбрия в фольге 20 минут при температуре 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запеченная в фольге - шаг №9

Подавать запеченную скумбрию в фольге, в которой она готовилась, сделав крестообразный надрез в фольге и развернув края. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запеченная в фольге. Как приготовить Скумбрия, запеченная в фольге?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
398 спасибо 37 0
Таня Пятница, 08 Мая 2015 г. 16:18 #
Хе*ня
   
цитировать
сеня) Среда, 09 Марта 2016 г. 17:29 #

Я только так и готовлю, перепробовал не мало и других вариантов. Остановился на этом ) очень вкусно и всем моим нравится.

   
цитировать
Вера Суббота, 23 Июля 2016 г. 08:00 #

Получилось сухо. На вкус не очень. Больше никогда не буду готовить скумбрию в духовке. Только копченая или соленая.

   
цитировать
katerenka Среда, 03 Августа 2016 г. 20:42 #

Очень вкусно и нежно.Но!От лимона лучше класть одну мякоть - положила как в рецепте, от цедры рыба немного горчит, где прикасалась к ней.

   
цитировать
Оля Пятница, 09 Сентября 2016 г. 22:01 #

Я заменила соль соевым соусом, получилось очень вкусно)

   
цитировать
Анатолий. Среда, 21 Сентября 2016 г. 11:58 #

Рыба получилась сочной, но в место лимона я соком лимона полил зелень и в духовке рыба была 30 мин. Отдельно отварил картошку и положил на сливочное масло которое было рядом с рыбой. Фольгу я разрезать не стал а просто развернул.

   
цитировать
Оксик Суббота, 24 Сентября 2016 г. 21:44 #

Супер рыбка!!! Спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Наташа Среда, 01 Февраля 2017 г. 21:50 #

можна,у фольгу коли замотуємо рибку ,полить соєвим соусом.І тоді клас.))))))))))))

   
цитировать
Эдуард Среда, 08 Февраля 2017 г. 22:22 #

Очень сочная и вкусная получилась! Некоторые пишут, что рыба сухая получилась!? Не верю!!!

   
цитировать
Кристина56 Вторник, 14 Февраля 2017 г. 19:11 #

Рецепт просто оболденный. Спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Serg Вторник, 21 Февраля 2017 г. 23:28 #

Отличный рецепт, но рыбка получится более красивой если 15мин запекать в фольге, а потом развернуть и еще 15 мин)).

P.S. Как может получится скумбрия сухая в фольге, кто-то выше писал,ума не приложу????

   
цитировать
игорь Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 23:35 #

рыба обалденная, не знаю насчет сухости,но у кого сухая получилась зачит готовить совсем не умеет

   
цитировать
Юлия Среда, 19 Апреля 2017 г. 20:02 #

очень вкусно получилось!

   
цитировать
Евгения Пятница, 21 Июля 2017 г. 13:35 #

В зелень еще можно чеснок подмешать

,мелко порубленный, не через пресс. Аромат отличный!

   
цитировать
Юля Среда, 13 Сентября 2017 г. 13:16 #

Получилось очень вкусно! Спс

   
цитировать
Елена Понедельник, 16 Октября 2017 г. 22:13 #

Рецепт очень хорош! Большое спасибо! Готовила на свой страх и риск,но получилось хорошо.

Правда,в духовке не было четких обозначений градусов,выставляли по наитию. Но вышло сочно и вкусно. Пеклось минут 25,проверяла готовность периодически.

Большое спасибо ещё раз за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 07 Ноября 2017 г. 17:21 #

Все получилось очень вкусно!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 17:54 #

Получилась замечательная рыбка)))

   
цитировать
руслан Четверг, 23 Ноября 2017 г. 21:35 #

супер рецепт! очень вкусно!Спасибо авторам!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 14:30 #

А я вместо масла положила деревенскую сметану. Сметана после запекания осталась внутри, пропиталась лимонным соком, ароматом укропа и мммм

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 19:24 #

Сочная, вкусная рыбка получилась! Вся семья в восторге!

   
цитировать
Елизавета Пятница, 08 Декабря 2017 г. 11:08 #

Готовила по Вашему ререцепту скумбрию только что, получилось вкусно. Единственное я разрезала её по спинке и убрала кости. Добавила на гарнир варено-печеную картошечку. Ну вкусно очень.

   
цитировать
оксана Среда, 20 Декабря 2017 г. 10:39 #

очень хорошая скумбрия получилась

   
цитировать
Аня Суббота, 23 Декабря 2017 г. 19:11 #

Очень вкусно! Не понимаю, как могло не понравится!?

   
цитировать
Вера Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 09:17 #

Делала вашу рыбку. Очень вкусно!

Но как вариант для гостей.... кости смущают.что посоветуете?

   
цитировать
Анна Понедельник, 12 Марта 2018 г. 15:48 #

Скумбрию значит мексиканскую купили, она сухая и не годиться для запекания

   
цитировать
Валерия Среда, 21 Марта 2018 г. 19:39 #

Вместо масла, взяла сметану, получилось очень нежно и вкусно. Запекла 4 скумбрии, сразу все съели,ну очень вкусно!

   
цитировать
Віолетта Среда, 13 Июня 2018 г. 18:58 #

Дуже багато рецептів пробували із скумбрією, ця рідним смакує найбільше. Зовсім не суха, дуже легко і швидко готується. Дякую за рецепт:)

   
цитировать
Лилия Понедельник, 18 Июня 2018 г. 13:05 #

Рыбка просто супер, сочная за счёт масла и лимона. Под рыбу я положила ещё картофель кружочками, получилось очень даже вкусно!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 30 Июня 2018 г. 16:43 #

Учла все предложения. Лимон почистила, пропустила через блендер с маслом и зеленью. Остальное все по рецепту. Рыбка получилась просто замечательная. Ушла моментально, хотя в нашей семье рыбу не очень любят. Спасибо автору и всем за ценные замечания.

   
цитировать
Эльмира Вторник, 15 Января 2019 г. 20:58 #

А можно другую рыбу?

   
цитировать
zarina23 Понедельник, 28 Января 2019 г. 20:56 #

Эльмира
А можно другую рыбу?
можно любую рыбу так делать
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru