Индейку залейте холодной водой, доведите до кипения, снимая пену и лишний жир, добавьте очищенные коренья и лук в шелухе, соль, варите 45 мин. Отделите мясо от костей, бульон процедите и снова поставьте на огонь. Влейте в горячий бульон размоченный желатин, нагрейте до кипения, но не кипятите. Измельченные мясо и потроха разложите в формы, украсьте дольками лимона, вареной моркови, яиц, зеленью петрушки и лука, залейте остуженным желе, поставьте в холодильник.
Продукты
индейка
1.5
кг
чеснок
2
зубчика
корень петрушки
1
шт.
корень пастернака
1
шт.
морковь
50
г
желатин
15
г
лимон
1
шт.
яйца
2
шт.
лук зелёный
30
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Заливное из потрохов индейки. Как приготовить Заливное из потрохов индейки?
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя вареная "ветчина" 
Полендвица 
Шаурма с курицей 
Курица, копченная на сковороде с чаем 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Рыба заливная 
Домашний зельц из курицы 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Отбивные из индейки с сырной корочкой