рецепт с фото пошаговый

Лечо из кабачков

Фото к рецепту: Лечо из кабачков
 Практика-В   31.08.19

Лечо из кабачков имеет свой вкус, прелесть и поклонников. Попробуйте лечо из кабачков, и вы станете одним из них.

Продукты
Кабачки - 3 кг
Помидоры - 2 кг
Перец сладкий - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Масло растительное - 300 мл
Сахар - 180 г
Уксус 6% - 100 мл
Соль - 1,5 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЛечо из кабачков
Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №1

Подготовить продукты.
Кабачки, морковь и лук почистить.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №2

Кабачки нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №3

Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №4

Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №5

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №6

В казанке разогреть масло, выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №7

Помидоры разрезать напополам, удалить места крепления плодоножек.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №8

Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в блендере в однородную томат-пасту.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №9

Соединить кабачки, лук и морковь с маслом, помидоры, перец, сахар и соль. Тушить 30 минут с момента закипания. Перед окончанием варки влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Лечо из кабачков - шаг №10

Пока лечо варится, можно заняться стерилизацией банок. Банки вымыть, поставить в холодную духовку. Включить духовку, установив температуру 160 градусов. Когда банки станут сухими, выключить духовку. Крышки прокипятить в течение 2 минут.
Разложить лечо из кабачков по банкам, закрутить крышками. У меня получилось около 5,5 л лечо.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо из кабачков. Как приготовить Лечо из кабачков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из кабачков Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
4 спасибо 13 0
татьяна Понедельник, 29 Августа 2011 г. 12:58 #

рецепт суперCheerfully

   
цитировать
Марина Суббота, 28 Июля 2012 г. 08:32 #

Огромное спасибо, рецепт суперWell

   
цитировать
Светлана Четверг, 25 Июля 2013 г. 16:29 #

Уже бегу делать,думаю будет вкуснятина. ммммммммм

   
цитировать
светлана Вторник, 20 Августа 2013 г. 13:51 #

а уксуса скальки %

   
цитировать
Оля Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:42 #

большое спасибо за рецепт!!! Только что сделала!быстро!вкусно!просто!

   
цитировать
света Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 15:01 #

класс

   
цитировать
наталья Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:48 #

Уксус какой?

   
цитировать
светлана Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 04:57 #

уксус какой?и как томат пюре заменить на томат пасту?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 20:44 #

светлана:
уксус какой?и как томат пюре заменить на томат пасту?
обычно говорят о столовом 9%, но предпочитаю натуральный яблочный) томат-пасту можно, конечно, водой развести до томатного сока, но стОит ли ее использовать в сезон помидоров?..

   
цитировать
Вера Вторник, 06 Сентября 2016 г. 12:31 #

А тушить не мало по времени?

   
цитировать
оля Суббота, 24 Сентября 2016 г. 05:56 #

Вкусняшка

   
цитировать
Евгения Пятница, 13 Сентября 2019 г. 09:28 #

А соли то сколько нужно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)