рецепт с фото пошаговый

Перец в томатном пюре (лечо)

Фото к рецепту: Перец в томатном пюре (лечо)
 4 часа (ваши 4 часа)
 Практика   25.08.15

Пора делать запасы на зиму. Отличная заготовка - перец сладкий в томатном пюре или лечо.

Продукты
На 10 банок емкостью 0,5л:
Перец сладкий - 4 кг
Помидоры свежие - 5 кг
Сахар - 300 г
Соль - 50 г

Пошаговый фото рецептПерец в томатном пюре (лечо)
Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №1

Продукты для лечо в томатном соусе перед вами.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №2

Как приготовить перец в томатном пюре на зиму:

Перец моют, вырезают плодоножки и удаляют семена. Затем нарезают продольными полосками.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №3

Помидоры моют, разрезают на части, вырезают зеленый стержень.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №4

Помидоры пропускают через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №5

Подготовленный перец перемешивают с томатным пюре, добавляют сахар и соль. Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения на небольшом огне, периодически помешивая. После чего кипятят томатное лечо в течение 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №6

Банки промывают с содой. Горячую смесь раскладывают по банкам, накрывают крышками и стерилизуют с момента закипания воды в кастрюле: банки емкостью 0,5 л — 30 мин, 1 л — 40 мин.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №7

Закатывают герметично крышками.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №8

Перец в томатном пюре (лечо) готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец в томатном пюре (лечо). Как приготовить Перец в томатном пюре (лечо)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКонсервация
Перец на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
16 спасибо 3 0
Лариса Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 00:29 #

У Вас не не написано как делать из свежих помидор томатное пюре.Not so Молодые хозяйки понимают, что помидоры необходимо пропустить через мясорубку (соковыжималку), но необходимо дописать, что на маленьком огне доводим пюре до кипения , варим помешивая 15 минут, затем добавляем порезанный перец. Дальше по рецепту.Yes Лично я на такое количество овощей, кладу соли больше и добавляю 1 ст. ложку яблочного уксуса в качестве консерванта, но это дело вкусаTo wink

   
цитировать
ирина Пятница, 15 Августа 2014 г. 12:26 #

Well спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(680)