рецепт с фото пошаговый

Перец в томатном пюре (лечо)

Фото к рецепту: Перец в томатном пюре (лечо)
 Практика-Л   25.08.15

Пора делать запасы на зиму. Отличная заготовка - сладкий перец с измельченными помидорами - лечо.

Продукты
На 10 банок емкостью 0,5 л:
Перец сладкий - 4 кг
Помидоры свежие - 5 кг
Сахар - 300 г
Соль - 50 г

Пошаговый фото рецептПерец в томатном пюре (лечо)
Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №1

Продукты для лечо перед вами.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №2

Как приготовить перец в томатном пюре на зиму:

Перец моют, вырезают плодоножки и удаляют семена. Затем нарезают продольными полосками.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №3

Помидоры моют, разрезают на части, вырезая плодоножку.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №4

Помидоры пропускают через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №5

Подготовленный перец перемешивают с томатным пюре, добавляют сахар и соль. Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения на небольшом огне, периодически помешивая. После чего кипятят томатное лечо в течение 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №6

Банки промывают с содой. Горячую овощную массу раскладывают по банкам, накрывают крышками и стерилизуют с момента закипания воды в кастрюле: банки емкостью 0,5 л - 30 минут, 1 л - 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №7

Затем герметично закрывают крышками.

Фото приготовления рецепта: Перец в томатном пюре (лечо) - шаг №8

Перец в томатном пюре на зиму готов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец в томатном пюре (лечо). Как приготовить Перец в томатном пюре (лечо)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Рецепты закусокЛечо
Засолка
Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
33 спасибо 25940 3 0
Лариса Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 00:29 #

У Вас не не написано как делать из свежих помидор томатное пюре.:( Молодые хозяйки понимают, что помидоры необходимо пропустить через мясорубку (соковыжималку), но необходимо дописать, что на маленьком огне доводим пюре до кипения , варим помешивая 15 минут, затем добавляем порезанный перец. Дальше по рецепту.:yes: Лично я на такое количество овощей, кладу соли больше и добавляю 1 ст. ложку яблочного уксуса в качестве консерванта, но это дело вкуса:wink:

   
цитировать
ирина Пятница, 15 Августа 2014 г. 12:26 #

:) спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)