В специальных яйцеобразных формочках сделайте «рубашку» из мясного желе, украсьте ее листьями зелени петрушки и веточками укропа. Положите в каждую формочку холодное яйцо, сваренное вкрутую, залейте его желе и снова охладите. При подаче выложите яйца из формочек на блюдо с зеленым салатом, а по борту блюда выпустите из кондитерского мешка сливочное масло, между маслом и яйцами положите треугольнички, вырезанные из желе. Украсьте закуску зеленью и кольцами репчатого лука, посолите и поперчите.
Продукты
яйца
6
шт.
масло сливочное
40
г
желе мясное , приготовленное из бульона
2
стакана
листья салата
3
листа
лук репчатый
1
головка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки и укропа
по вкусу
Рецепт: Заливные яйца. Как приготовить Заливные яйца?
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Рыба заливная 
Заливное из курицы 
Праздничное заливное 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми...