Свекольную ботву переберите, отварите в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Слейте воду и, когда ботва остынет, мелко ее нарежьте. Листья зеленого салата помойте, нарежьте тонкой соломкой и смешайте со свекольной ботвой. Затем добавьте к ботве и салату редис, нарезанный мелкими кубиками. Смешайте уксус, растительное масло, соль, перец, зелень петрушки и сельдерея. Полученным соусом залейте салат, и через 10 минут его можно подавать к столу.
Продукты
ботва свеклы
1
пучок
редис
1
пучок
масло растительное
2
ст. ложки
уксус виноградный
1
ст. ложка
зелень петрушки
0.5
пучка
зелень сельдерея
0.5
пучка
листья салата
3-4
листа
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Салат из молодой свекольной ботвы. Как приготовить Салат из молодой свекольной ботвы?
Салат из свёклы с кукурузой и луком 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Салат "Диетический" из свеклы 
Салат со свёклой и фасолью 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Редис на зиму 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Салат из картофеля и редиски с... 
Жареный редис 
Листья свеклы с жареным луком 
Красный борщ со свекольной ботвой... 
Листья свеклы с сыром 
Палермитанский летний суп 
Салат из свекольной ботвы с луком...