Способ приготовления. Молочный шоколад поломайте на мелкие кусочки, добавьте холодное молоко и на слабом огне растопите эту массу, затем положите сливочное масло и, помешивая, один за другим вбейте туда желтки. Не доводя смесь до кипения, всыпьте сахар. Сварите очень крепкий кофе, влейте его в смесь и все тщательно перемешайте. Снимите с огня и остудите. В это время взбейте в пену белки с сахарной пудрой, влейте эту массу к первой смеси и все снова перемешайте. Переложите мусс в чашку и уберите в холодильник.
Продукты
шоколад молочный
200
г
яйца
4
шт.
масло сливочное
50
г
сахарная пудра
100
г
молоко
2
ст. ложки
кофе молотый
20
г
Рецепт: Мусс кофейно-шоколадный. Как приготовить Мусс кофейно-шоколадный?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 