Солод залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения, после чего размешайте в ней сахар и 50 г имбиря. Поварив в течение 2 часов, процедите.
Лимон вымойте и ошпарьте кипятком, цедру отделите и мелко нарежьте. Выжатый из мякоти сок добавьте в приготовленную горячую жидкость, туда же добавьте хмель. Цедру положите в марлевый мешочек и опустите в кастрюлю с приготовленной жидкостью, после чего поставьте кастрюлю на 2—3 часа в теплое место.
Процедите настоявшуюся смесь, влейте в нее дрожжи, положите оставшийся имбирь и перелейте все в деревянную кадку. Накройте ее салфеткой и поставьте на 3 дня в теплое место. Когда на поверхности перестанут появляться пузырьки и образовываться пена, разлейте пиво по бутылкам и заткните их пробками. Храните напиток в холодном месте не больше 2 лет. Имбирь, в сочетании с тонким хмелевым ароматом, придает пиву легкий освежающий вкус.
Продукты
имбирь (свежий корень)
100
г
солод светлый
2
кг
вода
15
л
дрожжи пивные свежие
2
ст. ложки
хмель
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
сахар
3
ст. ложки
Рецепт: Имбирное пиво. Как приготовить Имбирное пиво?
Здравствуйте, много неточностей, солод надо раздробить, температурные паузы для осахаривания не указаны, 2 столовые ложки хмеля неизвестно какого сорта могут сделать пиво очень горьким
Имбирно-лимонный квас 
Маринованный имбирь 
Квас. Имбирный 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Коктейль для иммунитета 
Индейка, тушенная с черносливом и... 