рецепт

Телячий язык под хреном

Язык промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Затем воду слить, язык обвалять в соли грубого помола и дать постоять на холоде 2-3 часа, затем вымыть и протереть.

Залить язык холодной водой, добавить нарезанные овощи, лавровый лист, перец и варить до готовности. Готовый язык вынуть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

На блюдо уложить отварные овощи, сверху положить ломтики языка и залить смесью сметаны с хреном, сахаром и лимонным соком.

Подавать с картофельным пюре.

Продукты
язык телячий 1шт.
лук 1шт.
овощи для супа по вкусу
сметана 200мл
хрен тёртый 1ст. ложка
лимон 1шт.
лавровый лист 1шт.
перец 4горошины
соль  по вкусу
сахар 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телячий язык под хреном. Как приготовить Телячий язык под хреном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Хорватская кухня
Блюда из языка

Тема › Сокровища наций

3 спасибо 5178 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)