рецепт

Сриемские голубцы

Капусту очистить, с листьев срезать утолщения. Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле. Охлажденный лук положить в фарш, мелко нарезанные чеснок и сало, промытый рис, яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Фарш завернуть в капустные листья.

На дно кастрюли положить 2-3 небольших листа капусты, уложить голубцы, сверху положить нарезанную кусочками копченую свиную шею. Оставшиеся капустные листья нарезать соломкой и уложить сверху. Полностью залить содержимое кастрюли водой и варить под крышкой около двух часов, подливая при необходимости немного горячей воды.

Муку и молотый сладкий перец обжарить в масле, добавить в кастрюлю с готовыми голубцами и варить около 10 минут.

Подавать с картофельным пюре.

Продукты
фарш мясной 600г
шея свиная копченая250г
сало копчёное 80г
капуста квашеная(листья) (1 кочан)1.2кг
лук 1шт.
чеснок 2дольки
рис 2ст. ложки
яйца 1шт.
мука 2ст. ложки
перец красный молотый сладкий по вкусу
масло растительное  по вкусу
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сриемские голубцы. Как приготовить Сриемские голубцы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыМясные блюдаСвинина
Блюда из капусты Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом

Тема › Сокровища наций

спасибо 884 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)