Острым ножом срезать излишек жира с отбивных. Смешать имбирь, чеснок, перец , гарам масала, зиру и соль, натереть специями отбивные. Довести воду до кипения, добавить мясо и специи и готовить около 45 мин, помешивая. Когда вся вода испарится, снять с огня и дать остыть. Вилкой взбить яйца в большой миске. Нагреть в сковороде масло. Окунуть каждую отбивную в яйцо, затем обжарить в кастрюле 3 мин, перевернув один раз. Переложить на большое блюдо и подавать с картофелем и лимоном. Подавать горячими.
Продукты
баранина
1
кг
корень имбиря мелко нарезанный
2
ч. ложки
чеснок измельченный
2
ч. ложки
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
гарам масала
1
ч. ложка
зира (кумин)
1
ч. ложка
вода
850
мл
яйца куриные
2
шт.
масло растительное рафинированное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пряные отбивные из баранины. Как приготовить Пряные отбивные из баранины?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность"