рецепт с фото пошаговый

Блины «Воздушные»

Фото к рецепту: Блины «Воздушные»
 10 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика   20.04.16

Нежные и вкусные воздушные блинчики можно приготовить на кефире.

Продукты (на 10 порций)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Кефир - 3-4 стакана
Мука - 2 стакана
Масло растительное (для смазывания сковороды) - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБлины «Воздушные»
Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №1

Подготовьте продукты по рецепту воздушных блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №2

Как приготовить воздушные блины:

Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира. Количество кефира регулируйте в зависимости от его густоты.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №3

Непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №4

Замесите тесто без комков. После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №5

Взбейте белки. Еще раз перемешайте тесто и введите в него взбитые в крепкую пену яичные белки. Перемешайте снова до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №6

Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Для этого сначала раскалите сухую сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Влейте 0,5 ч. ложки масла, протрите сковороду салфеткой.
Вылейте порцию теста на подготовленную сковороду. Поворачивая и потряхивая сковороду, распределите тесто. Жарьте блин 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №7

Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно переверните блин. Жарьте его с другой стороны еще 1 минуту. Затем снимите блин с огня.
Жарьте остальные блины, по необходимости смазывая сковороду маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины «Воздушные» - шаг №8

Чтобы блины были мягкими и не заветривались, складывайте их стопкой один на другой и накрывайте полотенцем или пленкой.
Блины воздушные готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины «Воздушные». Как приготовить Блины «Воздушные»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на кефире

БлиныБлины на кефире Блины на кислом молоке Блины тонкие
Блюда из кефира
12 спасибо 6 0
дарья Четверг, 22 Марта 2012 г. 10:51 #

спасибо автору,очень очень вкусно,особенно мужу моему понравилось!

   
цитировать
Андрей Суббота, 10 Сентября 2016 г. 11:36 #

Блины получились с первого раза.

Делал 0,5 л кефира и 1,5 стакана муки. остальное по рецепту.

Благодарю за рецепт.

   
цитировать
Александра Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 10:04 #

Блины по этому рецепту не получаются,кислые и непропеченные

   
цитировать
Александра Ильина Понедельник, 16 Января 2017 г. 19:51 #

Получились очень вкусные блинчики! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Антон Пятница, 16 Февраля 2018 г. 15:54 #

Тесто выходит слишком густым, совсем не блинное

   
цитировать
Анастасия Пятница, 25 Мая 2018 г. 08:46 #

Скажите, каким стаканом вы пользуетесь? 200 или 250 мл? Самая моя больная тема во всех рецептах, где указывается мера в стаканах((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)