В кастрюле на маленьком огне растопите шоколад, не доводя его до кипения. Добавьте сахар или мед по вкусу, 4 ст. лож. сливок и влейте в кофе маленькими порциями, энергично взбивая до образования пены. Сохраняя кофе горячим на маленьком огне, взбейте оставшиеся сливки. Подавайте на стол, украсив сверху взбитыми сливками и посыпав небольшим количеством корицы, какао-порошка или тертой апельсиновой цедры.
Продукты
Для приготовления 900 мл:
кофе горячий
0.75
л
шоколад
125
г
сахар
по вкусу
или мёд
по вкусу
сливки жирные
8
ст. ложек
корица молотая
по вкусу
или какао-порошок
по вкусу
или цедра апельсиновая тертая
по вкусу
Рецепт: Кофе Борджиа или кофе по-венски. Как приготовить Кофе Борджиа или кофе по-венски?
Классический кофе по-венски 
Кофе фраппучино 
Мокко с корицей и взбитыми сливками 
Бакхендль (курица по-венски) 
Холодный венский кофе с шоколадом... 
Австрийские кнедли для бульона 
Венский гуляш 
Венский штрудель с яблоками и корицей