Этот терпкий чай ароматизирован стручками зеленого кардамона, придающими напитку приятную сладость. При желании можно обойтись без молока и сахара, но тогда количество чайного листа следует сократить до 3 чайных ложек, в противном случае чай получится слишком крепким и горьким.
Положите зернышки кардамона в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Убавьте огонь и кипятите на маленьком огне под крышкой 5 минут. Затем выключите огонь и оставьте минут на 10.
Пока кардамон настаивается, сполосните заварочный чайник горячей водой, положите в него чайный лист и цедру.
Доведите настой кардамона до кипения и залейте вместе с зернышками в заварочный чайник. Дайте чаю настояться в течение 2—3 минут и подавайте на стол. Отдельно подайте молоко и сахар.
Продукты
Для приготовления 1,5 литров:
листья чая
3
ст. ложки
кардамон зернышки стручка
12
шт.
вода холодная
1.5
л
цедра лимона размером 2,5-1 см
1
кусочек
или цедра лайма размером 2,5-1 см
1
кусочек
или цедра апельсиновая размером 2,5-1 см
1
кусочек
молоко пастеризованное
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Чай с кардамоном. Как приготовить Чай с кардамоном?
Апельсиновый чай с мятой 
Зелёный чай с киви и яблоком 
Пряный облепихово-цитрусовый чай 
Имбирный чай 
Чай масала 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Бомбейская картошка 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Джалеби 
Чикен Масала 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде