рецепт

Кимчи

 8 порций

Пекинскую капусту и ямс или груши положите в миску и посолите, перемешайте и уплотните.

Залейте овощи водой, накройте миску крышкой и оставьте на ночь в прохладном месте. На следующий день слейте рассол. Соленые овощи смешайте с луком, чесноком, имбирем и порошком чили. Смесь сложите в стеклянную банку и залейте рассолом.

Накройте банку полиэтиленовой пленкой и поставьте на солнечный подоконник или в открытый кухонный шкаф на 2 — 3 дня. Затем уберите в холодильник, где капуста может храниться несколько недель.

Продукты (на 8 порций)
капуста пекинская нашинкованная675г
ямс крупный( или мелкий 2 шт)1шт.
или груша жесткая, нарезанная ломтиками2шт.
соль 4ст. ложки
вода 200мл
лук зелёный мелко рубленное перо4головки
чеснок раздавленный4зубчика
корень имбиря длиной 2,5 см1кусочек
чили порошок2-3ч. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кимчи. Как приготовить Кимчи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокКимчи
Азиатская кухня Корейская кухня

Блюда из капустыКапуста пекинская Капуста соленая
2 спасибо 3582 1 0
Мария Среда, 09 Октября 2013 г. 16:48 #

это корейское блюдо, национальное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)