Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить со шпиком до полуготовности, добавить печёнь, нарезанную кусочками, специи, обжарить и дважды пропустить через мясорубку с частой решёткой. К приготовленной массе добавить сливочное масло, хорошо перемешать, придать форму батона или квадратного пласта, украсить маслом или яйцом.
Продукты
печень
800
г
масло сливочное
100
г
сало копчёное
104
г
лук репчатый
90
г
морковь
70
г
молоко
50
г
или бульон
50
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Паштет из печени. Как приготовить Паштет из печени?
Домашний печеночный паштет 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Паштет из куриной печени 
Домашний паштет из печени 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Печеночный паштет в сале