Заранее приготовьте дольки лимона, мандарина, апельсина и грейпфрута. Для этого снимите с фруктов кожуру (труднее всего это будет сделать с лимоном, но, если вы действительно хотите полакомиться, немного потрудитесь), освободите их от косточек, разделите на дольки, с каждой дольки снимите кожицу. Приготовьте 1 стакан апельсинового сока. Сок засыпьте сахаром, добавьте туда воды и сварите сироп. Смешайте сироп с заранее приготовленным желатином, доведите до кипения и кипятите до тех пор, пока желатин совершенно не растворится. После этого снимите горячее желе с огня и добавьте туда апельсиновый ликер, перемешайте, разлейте в формы. В каждую форму с желе положите по одной или две дольки мандарина, лимона, апельсина и грейпфрута. Поставьте желе в прохладное место, чтобы оно застыло.
Продукты
апельсин
5
шт.
мандарин
1-2
шт.
лимон
1-2
шт.
грейпфрут
1-2
шт.
сахар
1.5
стакана
вода
2
стакана
ликер апельсиновый
2
ст. ложки
желатин
2
ст. ложки
Рецепт: Желе «Ассорти». Как приготовить Желе «Ассорти»?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Насыпной пирог с мандаринами 
Джем из мандаринов 
Цукаты из мандаринов 
Мандариновый пирог 
Мандариновый сорбет