В кипящий бульон, приготовленный из баранины, опустить нарезанные соломкой морковь, петрушку, сельдерей и лук порей. Дать закипеть и затем варить 15 минут при тихом кипении. После этого опустить промытый рис, дать вскипеть, опустить нарезанный дольками картофель и снова дать прокипеть 10 минут. В конце варки влить перекипяченный хлебный квас, сметану, добавить зелень петрушки и укропа, мелко нарезанный сладкий перец, посолить по вкусу. Готовую чорбу подавать с куском отварного молодого барашка, посыпая мелко нарубленными зеленью и чесноком.
Продукты
баранина
400
г
рис
0.33
стакана
жир
4
ст. ложки
морковь
0.5
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
сметана
0.5
стакана
лук репчатый
2
головки
квас хлебный
0.75
стакана
картофель
10-12
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
чеснок
по вкусу
Рецепт: Борщ с барашком. Как приготовить Борщ с барашком?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ красный холодный 
Борщ с курицей (без свёклы) 
Борщ с грибами и черносливом 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Лагман с бараниной 
Сорпа 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Плацинды с картофелем 
Салат по-молдавски 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами