Приготовьте пресное тесто из муки, яиц и воды. Разделите его на части. Каждый кусок раскатайте в тонкий пласт диаметром 10–15 см. Для начинки обжарьте на сале со шкварками тушеную капусту, морковь, лук репчатый. Выложите слегка охлажденную начинку на раскатанное тесто, сложите его в виде конверта, защипывая края теста. Далее разогрейте сковороду, растопите на ней сало и обжарьте кутаб до румяной корочки. Подавайте к столу со сметаной.
Продукты
мука пшеничная
500
г
яйца
2
шт.
вода
250
г
капуста тушеная
600
г
лук репчатый
2
шт.
сало топленое
3
ст. ложки
шкварки
3-4
ст. ложки
соль
по вкусу
сметана
по вкусу
Рецепт: Кутаб «Сувенир». Как приготовить Кутаб «Сувенир»?
Кутабы с зеленью и сыром 
Кутабы с сулугуни и зеленью (на... 
Кутабы с начинкой из творога и зелени 
Кутабы (азербайджанские чебуреки) 
Мясные Кутабы 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Заливной пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Ленивый капустный пирог 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Песочный пирог с мясом 
Быстрый мясной пирог 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке