рецепт с фото пошаговый

Суп «Харчо»

Фото к рецепту: Суп «Харчо»
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-Л   08.02.13

Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.

Продукты (на 6 порций)
Курица бройлерная - 1 шт.
Рис - 0,5 стакана
Чеснок - 1 головка
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Зелень - 50-60 г
Соль - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСуп «Харчо»
Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №1

Все, что понадобится для приготовления супа харчо.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №2

Как приготовить суп харчо:

Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №3

Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №4

Промойте рис.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №5

Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №6

Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №7

Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №8

В сковороде разогрейте сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №9

Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №10

Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №11

И хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №12

Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №13

Переложите овощи в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №14

Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №15

Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.

Фото приготовления рецепта: Суп «Харчо» - шаг №16

Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп «Харчо». Как приготовить Суп «Харчо»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп рисовый Харчо Грузинская кухня
Блюда из курицы Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

6236 спасибо 180 59
Руслан Среда, 09 Января 2019 г. 17:20 #

А картошка не нужна?

   
цитировать
Х Воскресенье, 13 Января 2019 г. 13:01 #

Спасибо большое за отличные рецепты !

   
цитировать
Антонина К. Пятница, 18 Января 2019 г. 20:06 #

Спасибо за рецепт. Муж сказал: "Суп огонь"

   
цитировать
Альфия Понедельник, 21 Января 2019 г. 09:32 #

Вкусно получился. Рекомендую

   
цитировать
Дамир Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 19:40 #

Рецепт мягко говоря не очень, суп получается далеко не Харчо, а просто похлёбка с курицей. Второй раз готовлю суп по рецепту с этого сайта и каждый раз получается похлёбка.

   
цитировать
Илья Суббота, 06 Апреля 2019 г. 12:36 #

Мой первый суп! Очень вкусный, советую всем попробовать

   
цитировать
Саша Понедельник, 03 Июня 2019 г. 18:38 #

Надежда
Грузин
Какое нах харчо? Какая курица? Где ткемали? Откуда картошка в комментариях?
Кому как)))

Просто этот суп-не харчо)) тут не может быть "кому как":)))

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 24 Июня 2019 г. 08:04 #

Спасибо за рецепт суп получился очень вкусным и ароматным:yes:

   
цитировать
Голодная пара Вторник, 30 Июля 2019 г. 22:32 #

Спасибо за рецепт! Получился очень не вкусный борщ(

   
цитировать
Голодная пара Вторник, 30 Июля 2019 г. 22:34 #

Вот так и живем((

   
цитировать
Света Суббота, 10 Августа 2019 г. 19:59 #

Харчо не харчо, а я беру домашнюю курицу или бараньи ребрышки, говядину на косточках, рублю на куски и обжариваю на среднем огне до золотистого цвета, перемещаю в кипящию воду. На оставщемся с жарки мяса масле обжариваю на медленном огне лук и морковь. Добавляю томатную пасту ,чеснок, воду и приправы .Когда мясо в бульоне готово, добавляю рис и томатную заправку, Даю рису дойти до готовности ,когда зерно в середине еще слегка твердовато. Любители острого могут добавить немного острого перца.

   
цитировать
Антонина К. Четверг, 29 Августа 2019 г. 12:58 #

Вкусно. С перловкой делала, риса дома не оказалось.

   
цитировать
Серега Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 23:50 #

Да и капусты насыпте ну и картофана покрошите, потом фасоль консервированную...

Если готовите не по рецепту то не называйте супом по рецепту!!!

   
цитировать
Анатолий Вторник, 08 Октября 2019 г. 11:28 #

Натали
Муж ест супы только на курице.

Он у вас гурман. Я не то, что на курице, на жене ещё не ел. Век живи,век учись.

   
цитировать
Нуа Понедельник, 14 Октября 2019 г. 11:23 #

Ну да, ткемали обязательно. А так это просто суп с томатной пастой.

А сколько восторженных комментариев, будто тут целый кулинарный шедевр. Ха ха ха!

   
цитировать
Наська Четверг, 05 Декабря 2019 г. 13:21 #

Очень вкусный супчик сегодня приготовила муж с удовольствием налопался

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(151)