рецепт

Ингушский барашек

Баранью вырезку очистите от пленки и хорошенько промойте проточной водой. Натрите солью, перцем и пропущенным через чеснокодавилку чесноком. Оставьте мясо пропитываться специями и приступайте к приготовлению теста. Насыпьте указанное в рецепте количество муки в удобную для его вымешивания посуду, добавьте в тесто яйцо, воду и немного соли. Замесите крутое пресное тесто. Затем раскатайте в тонкий пласт и положите его на кусок баранины.

Приготовьте соус из яйца, взбитого с натертым на мелкой терке чесноком. Соусом смажьте пласт теста. После этого нарежьте кубиками лук и выложите его в сковороду с разогретым жиром. Обжаренный до золотистого цвета лук выложите на пласт теста. Сверните мясо в виде рулета и скрепите его нитками или деревянными шпажками. Выложите его на смазанный маслом противень и запекайте в духовке до полной готовности. Смажьте натертым на мелкой терке чесноком.

Продукты
мясо 500г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
мука 100г
яйца 2шт.
лук 3шт.
масло растительное 4ст. ложки
чеснок 5долек

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ингушский барашек. Как приготовить Ингушский барашек?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня Ингушская кухня
В духовке
11 спасибо 1 0
ася Среда, 04 Июня 2014 г. 09:41 #

автору спасибо за этот рецепт,у нас много национальных блюд.Ингушская кухня очень разнообразна...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)