рецепт

Блюдо из гречки «Аромат любви»

Гречку отваривают в мясном бульоне и подают под соусом на грибном бульоне. Это блюдо из гречки можно подавать отдельно на завтрак, а можно использовать как гарнир к мясу или рыбе.

Продукты
бульон говяжий 350мл
гречка 200г
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
Для соуса:
масло сливочное 1ст. ложка
мука 1ст. ложка
бульон грибной 250мл
сметана 1ст. ложка
лавровый лист 1шт.
перец красный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

В кипящий говяжий бульон засыпать гречку и варить с добавлением соли 20-25 минут.

Пока варится гречка, приготовить соус. Для этого в каст­рюле растопить масло, пассеровать в нем муку до светло-коричневого цвета. Затем развести грибным бульоном, проварить на слабом огне, помешивая, 3-4 минуты. Добавить соль, перец, лавровый лист и сметану. Прогреть 1-2 минуты, непрерывно помешивая.

Гречку выложить на тарелку, полить приготов­ленным соусом. Посыпать блюдо из гречки мелко нарезанной зеленью петрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блюдо из гречки «Аромат любви». Как приготовить Блюдо из гречки «Аромат любви»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Блюда из гречки
2 спасибо 7365 2 1
романтик Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 02:29 #

для блюда из гречки (рецепты с этой кашей вполне прозаические) название... сильное! :D

   
цитировать
акакий Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:28 #

я мастер-повар, долгое время работал на кухне ресторана арагви... и мой рецепт прост: готовим гуляш из говядины, режем соломкой соленые огурцы, готовим гречневую кашу. потом все смешиваем и заливаем на противне белком яйца. и в духовку на 10 минут... вынимайте, ешьте и наслаждайтесь... соль, сахар, перец и специи по собственному вкусу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)