Мякоть говядины нарезать порционными кусками, слегка отбить, посыпать солью, перцем и тертым сыром. В середину ломтиков положить очищенный от косточек, предварительно ошпаренный чернослив. Затем скатать ломтики мяса рулетами и перевязать нитками. Обжарить рулетики в разогретом жире до коричневого цвета, снять нитки, добавить красное вино и тушить 20 — 25 минут до мягкости. Отдельно подать жареный картофель и овощной салат.
Продукты
говядина
300
г
чернослив
100
г
сыр тёртый
50
г
жир кулинарный
50
г
вино красное
30
мл
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рулетики с черносливом. Как приготовить Рулетики с черносливом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Мясо, тушенное с черносливом в... 
Гранола (запеченные мюсли) с... 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Торт без выпечки, с творогом и...