Приготовить фарш: баранину, курдючное сало, лук, тыкву, очищенную от кожицы и семян — нарезать мелкими кубиками. Затем добавить воду, соль, перец и перемешать полученную массу.
Приготовить пресное тесто: всыпать муку в глубокую миску, добавить воду, соль и перемешать. Разделить тесто на куски весом примерно по 20—25 г, раскатать в тонкие круглые лепешки, причем края должны быть тоньше, чем середина лепешки. Положить на середину каждой лепешки порцию фарша, соединить и слепить края. Подготовленные манты уложить на смазанные растительным маслом решетки каскана и варить в течение 30 минут. К мантам можно подать острый кетчуп и салат из болгарского перца и свежих помидоров.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
300
г
вода
100
мл
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Для фарша:
баранина
500
г
тыква
300
г
сало курдючное
50
г
вода
3
ст. ложки
лук
2
шт.
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Манты «Искушение». Как приготовить Манты «Искушение»?
Манты домашние 
Манты мясные 
Манты по-русски 
Домашние манты с мясом 
Манты по-узбекски 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной