Необыкновенно нежный кисло-сладкий соус из варенья брусничного, который замечательно оттеняет вкус мясных блюд.
Продукты
варенье брусничное
300
г
лимон
70
г
уксус винный
50
г
соус южный
40
г
лук репчатый
120
г
крахмал картофельный
20
г
вода
700
г
гвоздика
по вкусу
корица
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Как приготовить брусничный соус?
Репчатый лук нашинковать и обдать кипятком, промыть в холодной воде и положить в кастрюлю, влить винный уксус, лимонный сок, воду, положить пряности, соус Южный, брусничное варенье и варить 7-10 мин. Массу протереть и довести до кипения, влить при непрерывном помешивании разведенный в холодной воде крахмал и снова довести до кипения. Подают брусничный соус к блюдам из дичи.
Рецепт: Соус из брусничного варенья. Как приготовить Соус из брусничного варенья?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Шоколадный манный пирог с брусникой 
Творожный пирог с брусникой 
Быстрый пирог с брусникой 
Торт "Брусничная поляна" 
Печенье "Брусничка"