рецепт с фото

Пан-Банья с курицей

Фото к рецепту: Пан-Банья с курицей
 4 порции
 20 мин
 Meryl   11.09.09

Это французский бутерброд, чудесным образом позволяющий объединить мясо, салат и хлеб в одном блюде. Питательные и очень привлекательные сэндвичи Пан-Банья необходимо готовить только из самых свежих продуктов (собственно, как и любое блюдо), класть всего понемногу и уделить особое внимание заправке. Вряд ли чем-то еще нужно дополнять Пан-Банья, разве что картофельными чипсами.

Продукты (на 4 порции)
Сок лимона — 1 ст. л.
Свежий тимьян — 2 ч. л. (или сушеный - ¾ ч. л.)
Соль - ¾ ч. л.
Перец черный, молотый - ¾ ч. л.
Масло оливковое — 1/3 стакана и 2 ст. л.
Булки белые, свежие — 4 шт.
Чеснок — 1 крупный зубок
Салатные листья — 8 шт.
Помидоры крупные — 2 шт.
Курица жареная — 1 шт. (около 450 г куриного мяса)
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый, красный — 1 шт.
Перец сладкий, зеленый — 1 шт.
Маслины без косточек — 1/3 стакана
Филе анчоусов (по желанию) — 8 шт.

В стеклянной или нержавеющей посуде соедините лимонный сок, измельченные листья тимьяна, по ½ ч. л. соли и перца. Вмешайте 1/3 стакана оливкового масла.

Булки разрежьте продольно на две части и выньте из половинок булок мякоть. Натрите внутри разрезанным пополам зубком чеснока и смажьте оливковым маслом (2 ст. л.).

Яйца отварите. Помидоры, яйца, лук и сладкий перец тонко нарежьте. Оливки разрежьте пополам. Выложите в нижние части булок салатные листья, половину помидоров и кусочки курятины. Посыпьте солью и перцем (по 1/8 ч. л.). Выложите половину яиц, лука, зеленого перца и оливок. Полейте половиной заправки. Повторите еще раз все слои и полейте оставшейся заправкой. Если хотите, сверху выложите анчоусы. Накройте верхними частями булок. Если есть время, плотно заверните Пан-Банья в фольгу и оставьте на 10 минут. В противном случае, сожмите сэндвичи, чтобы хлеб пропитался салатной заправкой. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пан-Банья с курицей. Как приготовить Пан-Банья с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тосты Французская кухня
В фольге
Блюда из курицы

Тема › Сокровища наций

17 спасибо 8871 2 1
Рецепт де Салат Понедельник, 03 Мая 2010 г. 16:05 #

Очень даже неплохой сэндвич пан-банья получился...

   
цитировать
Илья Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 18:51 #

На технологии его буду завтра делать, спасибо за рецепт. Надеюсь всё получится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)