рецепт с фото пошаговый

Закуска "Осенняя"

Фото к рецепту: Закуска "Осенняя"
 4 порции
 Практика-Л   29.10.19

Летнее изобилие свежих овощей закончилось? Не беда, приготовим отличный салат из отварной говяжьей печени, солёных огурцов, консервированного зелёного горошка и обжаренных моркови с луком.

Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 500 г
Огурцы солёные - 3 шт.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка (200 г)
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 100 г (по вкусу)
Масло растительное - 20 мл
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗакуска "Осенняя"
Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Печень очистить от плёнки.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №2

Печень залить холодной водой, довести до кипения. Варить в течение 35-40 минут после закипания, на небольшом огне под крышкой. Посолить в конце варки.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №3

Отварную печень остудить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №4

Заправить печень небольшим количеством майонеза, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №5

Морковь и лук очистить. Лук нарезать некрупно. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить морковь и лук, пассеровать на среднем огне до мягкости овощей, помешивая (5-6 минут).

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №7

Солёные огурцы очистить (по желанию) и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №8

Все ингредиенты соединить в салатнике, в том числе консервированный горошек.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №9

Заправить салат с печенью и овощами майонезом. Добавить соль и перец, перемешать. Оставить салат настояться и охладиться в холодильнике, а затем подавать.

Фото приготовления рецепта: Закуска "Осенняя" - шаг №10

Закуска "Осенняя" готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска "Осенняя". Как приготовить Закуска "Осенняя"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из печениПечень говяжья Блюда с майонезом
10 спасибо 5821 2 0
Airen_Lorienskaya Вторник, 18 Октября 2022 г. 19:36 #

Рецептом пользуюсь не один десяток лет - спасибо многолетней рассылке. Проверенная временем закуска, и даже те, кто встречает подобный "салатик" впервые, очень быстро его оценивают.

Благодарю RussianFood!:heart:

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 24 Октября 2022 г. 01:11 #

Airen_Lorienskaya
Рецептом пользуюсь не один десяток лет - спасибо многолетней рассылке. Проверенная временем закуска, и даже те, кто встречает подобный "салатик" впервые, очень быстро его оценивают. Благодарю RussianFood!:heart:
Большое спасибо за отзыв и добрые слова!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)