Фасоль вымыть, очистить, нарезать мелкими кусочками. Сварить в небольшом количестве подсоленной по вкусу воды, хорошо отцедить. В небольшой сковороде слегка поджарить сваренную фасоль в масле. Залить смесью взбитых с молоком яиц и поджарить.
Готовый омлет поперчить и посыпать тертым сыром вместе с измельченной петрушкой. Подается к столу горячим.
Продукты
На одну порцию:
фасоль
50
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
15
г
молоко
15
мл
сыр
10
г
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет из молодой фасоли. Как приготовить Омлет из молодой фасоли?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Яичный конвертик с сыром 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Торт-омлет с овощами 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе