рецепт

Бургундская сельдь

Филе сельди предварительно вымочить и сложить в банку. Лук очистить и нарезать кольцами.

Вскипятить красное вино с уксусом, сахаром и пряностями, когда сахар растворится, добавить лук и 5 минут варить на слабом огне. Маринад охладить и залить сельдь, полностью покрыв ее. Поставить в холодильник и мариновать 2 дня.

Подавать с картофелем в "мундире" или деревенским хлебом.

Продукты
сельдь малосольная молодая (филе)700г
лук 5шт.
вино красное бургундское250мл
уксус 250мл
сахар 200г
перец чёрный горошком 5горошин
гвоздика 2шт.
ягоды можжевеловые 4шт.
корень имбиря 1шт.
горчица (семена)0.5ч. ложки
лавровый лист 2шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бургундская сельдь. Как приготовить Бургундская сельдь?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для селедки
Французская кухня
Блюда из сельди

Тема › Сокровища наций

4 спасибо 3869 1 0
Анна Четверг, 24 Августа 2017 г. 17:00 #

Свежее филе так не засолится?

За рецепт спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)