рецепт с фото пошаговый

Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки )

Фото к рецепту: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки )
 6 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   30.06.14

Сметанные лепешки - рецепт, который описывает приготовление печенья на сметане, на соде и без добавления в тесто яиц. Сметанные лепешки можно выпекать, как с сахаром, так и несладкими, для чего в тесто добавить только соль по вкусу, а сахар не класть.

Продукты (на 6 порций)
Сметана - 1 стакан
Мука - 2-3 стакана
Сахар - 0,75 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченье из теста на сметане (сметанные лепешки )
Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №1

Подготовить продукты.


Сметана должна быть охлажденной.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №2

Перемешать муку с содой и просеять.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №3

Смешать, а затем венчиком тщательно взбить охлажденную сметану с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №4

Постепенно всыпать муку, смешанную с содой. Так всыпать 2 стакана муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №5

Замесить густоватое, но не крутое тесто.

Если после добавления 2-х стаканов муки тесто будет слишком мягким, добавить еще 0,5-1 стакан муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №6

Готовое тесто разделить на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №7

На листе пергаментной бумаги (чтобы тесто не прилипало) раскатать каждую часть в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать стаканом кружки диаметром приблизительно 6 см

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №8

Сложить их по два и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №9

Поставить противень в нагретую до 200-210°С духовку (лучше в верхнюю часть духовки). Выпекать 10-13 минут до легкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ) - шаг №10

Готовое печенье охладить.

При желании, охлажденное печенье можно разрезать по горизонтали на 2 половинки, прослоить лепешки на сметане джемом, конфитюром или шоколадной помадкой, а сверху покрыть шоколадной глазурью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки ). Как приготовить Печенье из теста на сметане (сметанные лепешки )?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на скорую руку Печенье на сметане
В духовке
Детский
805 спасибо 89 7
Таша Суббота, 01 Мая 2010 г. 17:12 #

Здорово получилось, как пирожные. Только лучше сверху половинки мазать и назад не соединять, а то вылезает начинка)

И жаль, что на соде.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 08 Января 2012 г. 19:43 #

Спасибо большое за рецепт лепёшек без дрожжей! таких в инете очень мало ((. у моего ребёнка аллергия на дрожжи,поэтому нельзя хлеб из магазина,приходится вымудряться самой! ваш рецепт лепёшек на соде меня очень выручил!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 01:47 #

Спасибо за рецепт, обязательно попробуем.

   
цитировать
Лариса Среда, 20 Июня 2012 г. 12:28 #

отличный рецепт! я начиняла творогом и складывала конвертом, очень вкусно. что немаловажно, подошла и старая сметана, т.к. жалко было выбросить

   
цитировать
вера Суббота, 15 Июня 2013 г. 17:10 #

дааа этот рецептик мне к стати я мазала мёдом из одуванчиков посыпала орехом а верх просто сахорной пудрой получилось красиво и вкусно все остались довольны спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Понедельник, 30 Июня 2014 г. 14:42 #

Спасибо за прекрасный рецепт,вкусного и быстрого приготовления.GiftYes

   
цитировать
барно Вторник, 01 Июля 2014 г. 01:36 #

классный рецепт я почти часто готовлю спасибо за рецепт:

   
цитировать
таня Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:44 #

очень вкусно

   
цитировать
тоги Пятница, 18 Июля 2014 г. 00:00 #

очень вкусно ммммм

   
цитировать
я Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:14 #

Чудесный рецепт,спасибо!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 08 Августа 2014 г. 22:30 #

Очень вкусные лепёшки готовдю почти каждый день. НЯМ НЯМ!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 21 Августа 2014 г. 12:22 #

Спасибо за рецепт. Мама такие в дестве пекла.

   
цитировать
Ел54 Понедельник, 25 Августа 2014 г. 14:27 #

Спасибо за хороший рецепт. Только, я не поняла, зачем печенье складывать по два, ведь, оно и так поднимется?

   
цитировать
Практика Вторник, 26 Августа 2014 г. 12:01 #

Ел54:
Спасибо за хороший рецепт. Только, я не поняла, зачем печенье складывать по два, ведь, оно и так поднимется?
Можно и не складывать. Но так оно нежнее. И можно между кружочками начинку положить.

   
цитировать
Мария Среда, 27 Августа 2014 г. 16:29 #

давно искала этот рецепт из детства, оказалось таааак просто!!

   
цитировать
татьяна Вторник, 09 Сентября 2014 г. 09:25 #

Спасибо за рецепт, а ещё можно сверху вилкой потыкать, так делала моя бабушка

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 22:06 #

спасибо за рецепт,печенюшки-супер,испекла и вам пишу.буду печь всегда,только я испекла в один слой и намазала шоколадной глазурью.

   
цитировать
юлечка Среда, 12 Ноября 2014 г. 20:57 #

И мне очень понравились печеньки:-) спасибо за легкий рецепт!

   
цитировать
наталья Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 06:33 #

спасибо большое за рецептVery we!

   
цитировать
Натали Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 19:10 #

Ничего не получилось, не знаю почему. готовила по рецепту

   
цитировать
лидия Суббота, 22 Ноября 2014 г. 22:43 #

спасибо

   
цитировать
тамилла Среда, 26 Ноября 2014 г. 10:02 #

прекрасные печенюшкиYes

   
цитировать
елена Пятница, 26 Декабря 2014 г. 16:15 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Мира Понедельник, 19 Января 2015 г. 18:07 #

Ну а нельзя веди между слоями мед намазать, и в духовку (с медом может что-то случиться при выпекании) или нет?

   
цитировать
Валентина Пятница, 23 Января 2015 г. 21:22 #

Сделала тесто по рецепту... Очень липнет к рукам и всему остальному))Eyes in a heap

если больше муки, то получилось бы уже крутое тесто...

В общем слепила, как могла, лепешки... Испекла, получилось очень даже вкусно!!! Very we!

Спасибо за рецепт! Well

   
цитировать
наташа Пятница, 20 Февраля 2015 г. 16:27 #

а какую муку надо?какой сорт?

   
цитировать
елена Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 13:09 #

Ничего не получилось. Тесто прилепает ко всему чото можно. Not so

   
цитировать
юлия Четверг, 19 Марта 2015 г. 21:37 #

спасибо. все получилось.

   
цитировать
Муха Фуня Пятница, 03 Апреля 2015 г. 07:22 #

Спасибо за рецепт. Только что испекла. Тесто раскатать и вырезать стаканом не смогла- сильно липло. Хотя муки положила достаточно. Пришлось отрывать кусочками и в ладошках формировать шарик и расплющивать ладонью. Cheerfully

Получились вкусные печеньки!!

беру рецептик в копилку.

   
цитировать
алевтина Суббота, 18 Апреля 2015 г. 14:21 #

здорово !Неплохо бы калорийность указать.

   
цитировать
Tktyf Суббота, 25 Апреля 2015 г. 18:34 #

Соду не гасить? Не будет ли чувствоваться?

   
цитировать
Тамара Пятница, 08 Мая 2015 г. 13:37 #

Спасибо большое за вкусный и простой рецепт печенья, домашние были в восторге!)) (Если делать потолще лепехи,получаются нежнее и пышнее, больше схожи к пряничкам)

   
цитировать
Елена Суббота, 16 Мая 2015 г. 15:23 #

Спасибо большое за отличный рецепт!получились мягенькие прянички! Были уничтожены мнгновенно))

   
цитировать
Настя Среда, 20 Мая 2015 г. 17:02 #
немного не получилось
   
цитировать
выпечка Пятница, 22 Мая 2015 г. 15:39 #

нужно сначала добавить муку и соду, а потом ещё 2 ст. муки?

   
цитировать
Римлина Пятница, 12 Июня 2015 г. 20:03 #

СПАСИБО за рецепт !Им не дали ,даже остыть.Я соду заменила на разрыхлитель.

   
цитировать
Виктория Четверг, 18 Июня 2015 г. 20:57 #

Отлично все получилось! Спасибо большое за рецепт! Теперь знаю куда использовать несвежую сметану. Very we!

   
цитировать
Таня Пятница, 03 Июля 2015 г. 18:11 #

Спасибо!всё получилось,в один миг всё смели))))

   
цитировать
Полина Четверг, 23 Июля 2015 г. 19:49 #

А если добавить семечки в тесто, вкус не испортится?

   
цитировать
Серёжа Среда, 12 Августа 2015 г. 13:31 #

Главное чтобы сметана была с кислинкой, тогда она сама погасит соду и все получится.

   
цитировать
Инна Суббота, 03 Октября 2015 г. 13:24 #

Хороший рецепт, каврижка как мама пекла! Актуальны если сметана пропадает, получилось 7 больших плюх, вкусные, в следующий раз сахара положу меньше, добавлю цедру лимона, главное рецепт без яиц и масла, уж маргарина тем более, без этой гадости главное, спасибо!

   
цитировать
александра Пятница, 11 Декабря 2015 г. 11:29 #

печенье классное, мягкое, печется очень быстро, только соду наверное надо гасить уксусом, а то чувствуется в пряничках, а так очень вкусно, быстро и просто!!!!

   
цитировать
Андрей Пятница, 25 Декабря 2015 г. 13:20 #

Какой стакан? Сколько грамм сметаны?

   
цитировать
Женя Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 16:05 #

А я в тесто добавила мяту-класс! Очень вкусно быстро и легко. Теперь хочу несладкие попробовать с зеленью и чесноком....

   
цитировать
Галина Вторник, 19 Января 2016 г. 20:40 #

Приготовила печенье.Быстро делается,простое и очень вкусное.

   
цитировать
Ольга Среда, 03 Февраля 2016 г. 15:48 #

Замечательный рецепт! Очень простой, экономный и вкусный!!! Сделала разной формы с помощью формочек для печенья. Дети в восторге! Спасибо!

   
цитировать
Марина Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 11:14 #

Отвратительное печенье, что за рецепт? Без яиц и масла? Подошва какая-то полусилась, хоть и поднялось. Перевод продуктов...

   
цитировать
Марина Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 11:17 #

А все с положительными коментами точно пекли его? Ну оно реально никакое....

   
цитировать
Дарья Среда, 10 Февраля 2016 г. 10:42 #

Сейчас засунула в духовку:)посмотрим что получится!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 04 Марта 2016 г. 15:45 #

Испекла. Все получилось. Муки ушло 2,5 стакана, даже чуть меньше.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(153)