Свежую кожуру выдержать в холодной кипяченой воде 5 дней, ежедневно меняя воду. Затем залить свежей водой и варить до размягчения, чтобы легко протыкалась соломинкой; выдержать в густом холодном сиропе 6 суток. Добавить в сироп стакан сахара ( половину всей нормы ), сварить его, положить корки и повторить первую выдержку. Просушить. Хранить в стеклянной посуде с закрытой крышкой или деревянных ящиках, в прохладном месте.
Продукты
кожура айвы
400
г
сахар
2
стакана
вода
1.5
стакана
сахар
1
стакан
Рецепт: Цукаты из айвы. Как приготовить Цукаты из айвы?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Домашние апельсиновые цукаты 
Цукаты из апельсиновых корок 
Цитрусовые цукаты 
Цукаты из киви 
Цукаты из мандаринов