Две соленые сельди с молоками замочить в воде на сутки, 1-2 раза сменить воду. Очистить, удалить хребтовые кости, филе нарезать на кусочки.
Кусочки сельди сложить в банку, перекладывая рыбу мелко нарезанным луком и морковью, добавить слегка отваренные маслины, несколько горошин перца, семян горчицы и лавровый лист.
Молоки хорошо растереть, понемногу добавить растительное масло и уксус. Залить этим соусом подготовленную сельдь, сверху на палец залить растительным маслом, завязать и дать постоять 5-6 дней.
Продукты
сельдь
2
шт.
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
семена горчицы
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
маслины
по вкусу
масло растительное
5
ст. ложек
уксус
2
ст. ложки
Рецепт: Маринованная селедка. Как приготовить Маринованная селедка?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Малосольная сельдь домашнего посола 
Сельдь малосольная 
Маринованная селедка 
Сельдь соленая (пряный посол) 
Маринованная сельдь 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Запечённая сельдь в горчичном...