Перемешать ржаную, гречневую муку, солод; влить 300 г кипятка, перемешать, выдержать 1 час. Затем влить 400 г кипятка и слегка остудить. Добавить квасную гущу, выдержать в тепле 8 - 10 часов, влить воду и поставить в погреб или подвал выстояться.
Продукты
вода
3-4
л
мука ржаная
2
стакана
мука гречневая
1
стакан
солод пшеничный
1
ст. ложка
закваска
0.7
стакана
Рецепт: Квас светлый. Как приготовить Квас светлый?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних...