Ржаные сухари залить кипятком, остудить до температуры парного молока, процедить, но не выжимать. Вмесить патоку, дрожжи, разведенную теплой водой и выдержать в тепле 12 часов. Процедить в бутылки, в каждую положить 1 - 2 изюминки, укупорить и поставить на 3 - 4 дня в холодное помещение или холодильник.
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних...