рецепт

Столовый хрен

Свежий сочный корень хрена очистить ножом и слегка ополоснуть под холодной проточной водой.

Натереть на мелкой терке, укладывая в стеклянную или керамическую баночку с небольшим количеством кипяченой воды, чтобы натертый хрен не выдыхался на воздухе.

Затем влить еще чуть-чуть воды и добавить сок лимона, чтобы получилась густоватая, кашеобразная масса.

Добавить по вкусу сахар и соль. Можно также добавить немного тертой цедры лимона.

Готовить хрен следует непосредственно к столу. Хранится хрен в закрытой посуде несколько часов. Через 1-2 дня теряется его пикантная острота.

Перед подачей к столу хрен смешать со сметаной (десертная ложка сметаны на столовую ложку приготовленного хрена).

Можно добавлять в хрен измельченный зеленый лук или немного тертой свеклы с соком.

Подавать хрен к холодным рыбным и мясным блюдам.

Продукты
корень хрена 1шт.
сахар 1кусочек
соль 1щепотка
лимон (сок и цедра) по вкусу
сметана  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Столовый хрен. Как приготовить Столовый хрен?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты приправ Рецепты соусов
Русская кухня
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)