рецепт

Соус амстердамский

Яичные желтки растереть с холодной кипяченой водой, соединить с нарезанным кусочками сливочным маслом (1/3 нормы), проварить, непрерывно помешивая, на водяной бане до загустения. Затем влить струйкой оставшуюся часть растопленного сливочного масла, перемешать, заправит соком лимона, солью и процедить.

Продукты
масло сливочное 250-300г
желток яичный6шт.
вода 0.3стакана
лимон 0.5шт.
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус амстердамский. Как приготовить Соус амстердамский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Голландская кухня
спасибо 803 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)