Приготовление крема: клубнику растереть в массу, добавить сахар, разведенный в воде желатин; все перемешать и добавить взбитые сливки. Приготовленным кремом ( 2/3 массы ) смазать бисквитный пласт, помещенный на бумагу, с помощью которой бисквит свернуть рулетом. Остальную часть крема ( 1/3 ) использовать для гарнира. Покрыть кремом рулет, а потом волнистым лезвием ножа нанести узор. Выдержать на холоде. Нарезать порциями и подать с молоком.
Продукты
бисквиты
по вкусу
клубника
1
стакан
сахар
100
г
желатин
15
г
сливки
300
г
Рецепт: Клубничный рулет. Как приготовить Клубничный рулет?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Десерт из замороженной клубники 
Шарлотка с клубникой 
Брауни с клубникой 
Клубничная "Сенсация" 
Пирог клубничный