Куриную грудку разрезать на несколько крупных кусков и обжарить с добавлением карри до готовности, примерно 10 минут. Когда остынет - мелко нарезать.
Яйца сварить вкрутую (10 минут), остудить в холодной воде. Натереть сыр и яйца на тёрке.
Орехи поджарить на сухой сковороде, затем измельчить в блендере.
Все продукты разделить на две части: салат выкладывается слоями и слои повторяются дважды.
На дно тарелки выложить листья салата. На них первым слоем салата выложить куриное мясо, смазать майонезом, посыпать орехами. Потом слой сыра, майонез, орехи. Затем слой яиц, майонез, орехи. Слои повторить.
Последний слой - разрезанные пополам ягоды винограда, у которых аккуратно вычистить ножом косточки. Виноград укладывать плотно, срезом вниз.
Перед подачей дать салату настояться в холодильнике несколько часов.