рецепт с фото пошаговый

Блины на кислом молоке

Фото к рецепту: Блины на кислом молоке
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Практика-Л   18.10.12

Скисло молоко? Не страшно, вы можете испечь очень вкусные блины!

Продукты (на 4 порции)
Молоко кислое - 500 мл (2 стакана)
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука - 1,5 стакана ёмкостью 250 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сода (по желанию) - 1/3 ч. л.
*
Масло сливочное - для смазывания блинов
Сало (по желанию) или масло растительное - для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецептБлины на кислом молоке
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №2

Муку просеять в миску.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №3

Добавить соль, сахар, перемешать.
Влить молоко и растительное масло. Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №4

Хорошо всё перемешать до однородности.
Оставить тесто на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №5

Соду (если используете) развести в 1 ст. ложке горячей воды. Влить разведённую соду в блинное тесто, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №6

Приступить к выпечке блинов. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом или наколотым на вилку свиным салом. Сало должно быть либо не солёное, либо хорошо очищенное от соли.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №7

В середину сковороды налить тесто, и быстро распределить его равномерно по дну сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №8

Жарить тонкие блины на огне выше среднего до румяности. Блины пекутся быстро, пару минут. Когда одна сторона поджарится, блин аккуратно поддеть лопаткой с краю, перевернуть и жарить с другой стороны, затем снять со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №9

Готовые блины складывать стопкой на тарелку. Чтобы блины были нежнее, рекомендуется каждый горячий блин смазывать сливочным маслом.
К блинам можно подать сметану, варенье и т.д.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кислом молоке. Как приготовить Блины на кислом молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины на кефире Блины на кислом молоке Блины тонкие
Масленица
Блюда из молока
1648 спасибо 580425 202 34
Дмитрий Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 21:38 #

вот делаю) и немного по эксперементировать добавил ваниля посмотрим что будет

   
цитировать
Екатерина Пятница, 13 Апреля 2012 г. 13:11 #

спасибо за рецепт!) блины - объеденье!)))):heart:

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:45 #

А обязательно 30 мин тесто выдерживать?

   
цитировать
Юлия Вторник, 17 Апреля 2012 г. 22:12 #

Первый раз сама готовила блины и получилось очень вкусно :) Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Даша Пятница, 04 Мая 2012 г. 22:30 #

А на сколько примерно это порций:ag:

   
цитировать
Нюша Вторник, 08 Мая 2012 г. 18:15 #

Даша
А на сколько примерно это порций:ag:
кто ж знает какие у кого аппетиты?))) я например могу горочку целую топтануть :)

   
цитировать
sacateca Суббота, 12 Мая 2012 г. 13:26 #

спасибо за рецепт!!!

готовить не умею, особенно блины! а вот по Вашему рецепту получилось потрясающее лакомство!!!!

рецепт рекомендую !!!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 17 Мая 2012 г. 00:02 #

Огромное спасибо за рецепт!!! Только я добавила 3 яйца, 3 стакана молока. Всё получилось очень вкусно. тоненькие блинчики!!!

   
цитировать
Надежда Четверг, 24 Мая 2012 г. 12:07 #

Спасибо за подсказку!У меня никогда не получались блины на кислом молоке.И вдруг получились СПАСИБО!

   
цитировать
Илюся Среда, 06 Июня 2012 г. 14:03 #

спасибо огромное за рецепт!очень вкусные блинчики!

   
цитировать
Евгения Четверг, 07 Июня 2012 г. 18:32 #

Блинчики вкусные, похожи на дрожжевые!!! Спасибо за рецепт, я побежала, блин горит)))

   
цитировать
Евгения Четверг, 07 Июня 2012 г. 18:34 #

Елена
А обязательно 30 мин тесто выдерживать?
нет, не обязательно

   
цитировать
Татьяна Вторник, 19 Июня 2012 г. 12:41 #

приготовила все по реепту, блины совсем не получаются...рвуться,переверну невозмозжно! на сковороде чуть приподнимаются,стоит дотронуться до него,сразу спадает и кукожется!:(

   
цитировать
Марина Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 21:30 #

Блинчики получились вкусные, делала без соды но добавляла ванилин :)

   
цитировать
Алексей Вторник, 03 Июля 2012 г. 23:56 #

Как ни смешно, но даже у меня получились) Хотя тесто получилось густоватым (соответственно, блины толстые), но ничего не рвалось, всё хорошо переворачивалось и пропекалось

   
цитировать
Елизавета Четверг, 19 Июля 2012 г. 14:59 #

оооочень классные получились))) только я без соды делала и минут через 15 после приготовления начала их печь) вкус необычайный и самое главное, что тооооненькие такие)

   
цитировать
Оксана Вторник, 24 Июля 2012 г. 19:49 #

мммммммммммм,обббббббаааалдеть такие классные блины.сначала меня смущала густота теста,но потом,уже после первого блина(который кстати вышел не комом) я не успевала их класть на тарелку.

дочка уплетала за обе щеки и осталась очень довольна.

получились очень нежными и кстати пышными.

спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
Алена:3 Понедельник, 30 Июля 2012 г. 15:11 #

Большое спасибо! Получились очень вкусные блины)))

   
цитировать
Lesechka Среда, 01 Августа 2012 г. 22:12 #

Муж штук 5 щас замял, нахваливая... Спасибо за рецептик! ;)

   
цитировать
Ирина Четверг, 02 Августа 2012 г. 08:50 #

Муж сказал: "Не всегда в "Блинной" покушаешь таких блинов!" А это при том, что я впервые пекла блины на кислом молоке, обычно пеку дрожжевые.

   
цитировать
ИРИНКА Пятница, 03 Августа 2012 г. 15:57 #

Этот рецепт еще не пробовала. Но когда пеку блины на кислом молоке, получаются кислые. Подскажите, в чем дело? Так и должно быть?

   
цитировать
Нюня Вторник, 14 Августа 2012 г. 17:06 #

Отличные блины! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Евгений Четверг, 16 Августа 2012 г. 22:14 #

Вкусно ! и Полезно для холодильника!

Хороший рецепт!

   
цитировать
Марина Четверг, 30 Августа 2012 г. 17:08 #

единственный рецепт с которого у меня с первого раза блины получаются!!! никогда больше в жизни у меня блины не получались!:pnk:

Спасибо большое автору!!! :heart:

   
цитировать
Алена Ч. Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 17:59 #

У меня толстые получились,хотя все по рецепту.Зато на вкус отличные.

   
цитировать
Олька Четверг, 06 Сентября 2012 г. 13:39 #

Блины отличнейшие получились, тоненькие, вкусненькие, я соду только не добавляю. Автор, спасибо за рецептик!!!:)

   
цитировать
лена Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:19 #

очень вкусно получилось )))спасибо за рецепт )))

   
цитировать
аяз Среда, 19 Сентября 2012 г. 07:56 #

отлично получилось)))я сахару 2 ложки положил))так еще вкусней))

   
цитировать
Александр Вторник, 25 Сентября 2012 г. 20:19 #

блинчики получились супер, как у бабушки =) молоко брал 3.5% неделю как срок годности истёк, +на 1 яйцо больше, и чуть меньше муки чем молока, что бы пожиже тесто было , что бы хорошо растекалось и блинчики получались тонкими. первый блин толстоват получился и сходу добавил ещё чуток молока в тесто, дальше все пошли один к одному.

успехов в творчестве !

   
цитировать
Катя Понедельник, 01 Октября 2012 г. 13:18 #

получились отлично, но немного толще, чем на молоке. Очень вкусно:roll:

   
цитировать
мария Четверг, 04 Октября 2012 г. 16:36 #

шикарный рецепт!всем советую!;)

   
цитировать
стас Четверг, 04 Октября 2012 г. 20:53 #

а насколько кислое молоко должно быть?

   
цитировать
стас Четверг, 04 Октября 2012 г. 20:57 #

оно просто как три дня скисло/

   
цитировать
Виктория Понедельник, 15 Октября 2012 г. 14:44 #

пойду пробовать!)))

   
цитировать
иннуся Суббота, 20 Октября 2012 г. 20:02 #

Отличный рецепт! Блины на кислом молоке получились не хуже, чем на свежем, и молоко не пропало:D

   
цитировать
Жанна Среда, 07 Ноября 2012 г. 15:42 #

Изумительные блины! Но! Прочитала жалобы на плотность теста, влила немного кипяченой воды, помешала, блины выпекаются идеально тонкие, ровные и даже первый блин не комом, с приятным кисломолочным вкусом, спасибо!

   
цитировать
лена Четверг, 08 Ноября 2012 г. 18:58 #

спасибо за рецепт очень вкусные блинчики

   
цитировать
ДАРЬЯ Среда, 14 Ноября 2012 г. 09:02 #

очень понравилось) спасибо большое за рецепт! : )

   
цитировать
Катерина Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:06 #

очень очень очень... вкусно и зря некоторые говорят что блины разваливаются и сахар надо добавлять! Мне, моей маме, сестре, папе, собаке, кошке и хомяку очень всё понравилось! Автору спасибки теперь всегда такие готовить буду!:)

Катя, 12 лет

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 15:50 #

Всё получилось,очень вкусно.

   
цитировать
викулька Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 08:18 #

вот что получилось)

   
цитировать
Яна Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:26 #

Божественные блинчики получаются!!! Просто объедение! Вообще делаю всегда на кефире, а вот эти с кислого молока тоже очень вкусные! Всем советую! Спасибо за рецепт:D

   
цитировать
Оля Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:30 #

Лучше добавлять 1,5 стакана муки, тогда блины будут не такими толстыми

   
цитировать
lisenkov.im. Среда, 19 Декабря 2012 г. 10:12 #

вперые в жизни сделал плины по этому рецепту.просто .только не учел содержание клейковины в муке.добавил 1ст.молока и как следствие -сахар+1яйцо+соль+сода.результ -СКАЗКА !!!

   
цитировать
prizrack- 0pery Суббота, 29 Декабря 2012 г. 17:58 #

В последнем шаге допущена ошибка.:(

   
цитировать
Маруся Суббота, 29 Декабря 2012 г. 22:39 #

prizrack- 0pery
В последнем шаге допущена ошибка.:(
а какая? раз уж сказали...)

   
цитировать
анастасия Среда, 09 Января 2013 г. 20:25 #

очень вкусно получилось.спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Воскресенье, 20 Января 2013 г. 16:38 #

Огромное спасибо за рецепт!У меня никогда не получались блины на кислом молоке,а эти блинчики просто супер-и вкусные и крсивые!

   
цитировать
ирина Вторник, 22 Января 2013 г. 09:07 #

спасибо за рецепт:

   
цитировать
Алексей Павлович Понедельник, 28 Января 2013 г. 15:03 #

ну вы блин даете, сода в воде не гасится:D, гасится в уксусе,ВОТ:)

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)