рецепт с фото пошаговый

Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом

Фото к рецепту: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   16.05.14

Если вы любите пирожки с зеленым луком и яйцом, то этот рецепт - для вас.

Продукты
Лук зелёный - 200-300 г
Яйца отварные - 3-4 шт.
Масло растительное или топленое - 4 ст. ложки
Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептНачинка для пирожков с зеленым луком и яйцом
Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №2

Как приготовить начинку для пирожков с зеленым луком и яйцом:

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде и очистить.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №3

Зеленый лук перебрать, срезать поврежденные части. Вымыть лук и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №4

Зеленый лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №5

Отварные яйца мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №6

Разогреть глубокую сковороду (или кастрюлю), налить растительное масло или добавить топленое. В хорошо разогретое масло всыпать нарезанный лук, добавить соль, быстро перемешать и сразу же снять с огня, чтобы лук не изменил своего цвета и не потерял остроту.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №7

Выложить лук в миску. Добавить рубленые яйца.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №8

Хорошо перемешать яйца с луком.

Фото приготовления рецепта: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом - шаг №9

Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом готова. Начинку использовать в охлажденном виде.
Удачной выпечки!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом. Как приготовить Начинка для пирожков с зеленым луком и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
984 спасибо 20 4
prisja1 Вторник, 24 Июля 2012 г. 16:48 #

А на какое количество теста или пирожков рассчитана начинка?

   
цитировать
Добрый Среда, 04 Сентября 2013 г. 02:32 #

1кг. лука на 4 яйца?????

что-то новенькое...

А так.., большое спасибо!

   
цитировать
ирина Четверг, 10 Апреля 2014 г. 16:12 #

лук то зелёный -он при обжаривании уменьшается и будет как раз к 4 яйцам

   
цитировать
Zlata Суббота, 17 Мая 2014 г. 12:23 #

Вот спасибо! Самое время приготовить пирожки с зеленым лукомWell Обожаю!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 04 Июля 2014 г. 07:24 #

Пекла сегодня утром из слоеного магазинного теста. ВКУСНЯШКА!!!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 17:15 #

Беру 6 яиц на кг теста

   
цитировать
Галина Вторник, 12 Мая 2015 г. 16:29 #

Самый лучший рецепт этой начинки.

   
цитировать
ольга Вторник, 26 Мая 2015 г. 13:31 #

А я,лук мну с солью и не жарю его .Порежу лук ,посолю и помну его руками,он уменьшается в 2 раза ,крошу яйцо и начинка готова !

   
цитировать
людмила Среда, 01 Июля 2015 г. 07:25 #

Спасибо за рецепт. А я лук мну немного,

жарю яйца на сливочном масле мешая и горячими ввожу в лук. Сочная и мягкая получается начинка

   
цитировать
Станислава Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 14:30 #

Очень хороший рецептWell

   
цитировать
Катя Среда, 13 Апреля 2016 г. 10:57 #

людмила
Спасибо за рецепт. А я лук мну немного,

жарю яйца на сливочном масле мешая и горячими ввожу в лук. Сочная и мягкая получается начинка

Последовала вашему совету с жаркой яиц на сливочном масле. Действительно потрясающе получилось

   
цитировать
Улена Среда, 08 Июня 2016 г. 12:47 #

Лук слега тушу в сливочном масле,он не теряет цвет, но когда соединяешь с яйцами вареными начинка не распадается.И в жаренном пирожке начинка очень нежная со сливочным вкусом.

   
цитировать
Ангелина Пятница, 28 Октября 2016 г. 23:41 #

Лук не обжаривают.Просто нарезать смешать с нарезанными яйцами,подсолить.Притом подсолено должно быть больше чем обычно,вы едите,т.к. впоследствии начинка может оказаться малосоленой.Всю начинку заправить подсолнечным маслом на ваш вкус.Уверяю,начинка получится пышной и ароматной и рассыпчатой

   
цитировать
Майя Пятница, 17 Февраля 2017 г. 01:32 #

Спасибо автору. Сегодня испеку пирожки из дрожжевого теста. Начинку приготовлю по рецепту, предлагаемого автором.

   
цитировать
Аля Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 19:25 #

Всем привет.я завтра собираюсь свою семью удивить.пирожки с зеленым луком.в первый раз буду готовить.спасибо за рецепты.

   
цитировать
Люда Садовская Суббота, 15 Апреля 2017 г. 15:14 #

Я лук поджаривала он подтекает попробую по вашему совету спасибо.

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 05:07 #

Очень вкусно получилось. Спасибо.

   
цитировать
Людмила Гарипова Понедельник, 24 Июня 2019 г. 06:02 #

Не знала, что можно чуть обжарить вареные яйца. Хотела беляши, но решила сделать пирожки с луком и яйцом. Пеку часто, обожаю выпечку. Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru