рецепт

Перец, фаршированный рыбой

Вымытый и очищенный от плодоножек и семян перец наполнить луком и кусочками рыбы, слегка потушенными в маргарине. Рыбное филе, нарезанное кусочками, предварительно маринуют в продолжение 1—2 ч. в маринаде, приготовленном из уксуса, соли, нарезанного кружочками лука, корней петрушки, сельдерея и моркови, черного душистого перца и лаврового листа. Кусочки рыбного филе намазать горчицей, на каждый положить по полоске копченого сала и навить рулетиком, который вставить в перец. Наполненный таким образом перец уложить в смазанный жиром огнеупорный сосуд, залить горячей водой, в которой перед этим размешать томатное пюре, и поставить тушиться в духовку.

Продукты
перец 600г
филе рыбы морской600г
маргарин 80г
лук репчатый 150г
горчица 50г
сало копчёное 100г
томат-пюре 50г
или томат-паста 50г
Для маринада:
лук 50г
корень петрушки 50г
корень сельдерея 50г
морковь 50г
перец чёрный горошком  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
уксус  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный рыбой. Как приготовить Перец, фаршированный рыбой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке

Блюда из перцаПерец фаршированный
1 спасибо 1693 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)