рецепт

Зразы по-чешски

 1 порция

Подготовленное мясо нарезать тонкими широкими ломтиками. Отбить их, посолить, посыпать перцем, уложить на них ломтики шпика, кружочки репчатого лука и тонкие ломтики соленого очищенного от кожицы огурца. Завернуть ломтики мяса рулетом. Затем поджарить мелко нашинкованный лук, положить слоем в сотейник или на противень, сверху уложить зразы. Подлить в сотейник бульона и тушить. По готовности зразы вынуть, а к бульону, где тушили зразы, прибавить мучную пассеровку, соль, перец. Проварить его, процедить, дать закипеть и этим соусом полить зразы при подаче на стол.

На гарнир можно подать отварной картофель, макароны, рис.

Продукты (на 1 порцию)
говядина 162г
лук 60г
жир 10г
сало копчёное 18г
перец 0.1г
мука 5г
огурцы солёные 25г
соль 3г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы по-чешски. Как приготовить Зразы по-чешски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаГовядина
Чехословацкая кухня
Блюда из огурцов
спасибо 1789 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)